Chlebík náš každodenný

Materská "dovolenka" mi umožňuje častejšie doma piecť a medzi top favoritov patrí chlebík. Viem,že keď už nastúpim späť do práce,tak času bude určite menej na takéto domáce lahôdky. Rada sa podelím o skvelý recept,ktorý mám od jednej šikovnej dvojmaminy :-).

Takže prísady na dva bochníky o gramáži cca 2*850g :
1 kg hladkej múky T650
1 kocka čerstvého droždia alebo 2 sáčky sušených kvasníc
1 lyžica soli
1 lyžica octu
1 lyžica oleja
1 lyžica mletého kmínu
2 stredne veľké zemiaky
cca 0,5-0,7 l mlieka alebo vody


Postup:

Zemiaky uvaríme a rozmačkáme. Zarobíme si kvások. Kvasnice a lyžičku cukru dáme do teplého mlieka alebo vody. Necháme niekoľko minút kysnúť. Kvások primiešame do rozmačkaných zemiakov, pridáme soľ, ocot, olej, rascu, 750g múky a vymiesime husté cesto.

Podľa potreby prilievame po troškách vodu. Zvyšok múky používame na podsypávanie pri miesení. Vymiesené cesto necháme nakysnúť na teplom mieste približne 45 minút, kým sa cesto zdvojnásobí. Potom cesto na chlieb opäť premiesime a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ešte raz nakysnúť. Rúru necháme vyhriať na 200 stupňov. Pred vložením chleba do rúry spravíme na ceste pár zárezov a potrieme slanou vodou.

Chlieb pečieme asi 1 hodinu. Po dopečení chlieb znovu potrieme slanou vodou.

DOBRÚ CHUŤ

P.S. Extra tipy ako to robím ja :-) :
♥ ak nemám doma uvarené zemiaky,stačí dobre očistený zemiak v šupe dať do mikrovlnnej rúry na cca 5-7minút v mikroténovom sáčku.
♥ cesto miesim v pekárničke
♥ podľa chuti pridávam do cesta slnečnicové, ľanové, tekvicové semiačka
♥ občas mením pomer múky - napr. pridám 1/3 ražnej a zvyšok hladkej múky

Žerucha po druhé

..a po pár dňoch a výdatnej zálievke :-)

 

Zámocký park

Korčuľovanie je jeden z mojich naj športov,zamladi som trávila skoro každý víken na "zimáku" a krúžila dokola s ostatnými zanietencami. Ako prišli deťúrence,tak sa nedá len tak na pol dňa vybehnúť niekam,ale však to poznnáte. Takže ďakujem aj za tých pár chvíľ,ktoré sme si užili na rybníku v parku. Kubko prvýkrát v živote stál na korčuliach a zvládol to super. Aj som mala obavy,že ako zareaguje. Po počiatočnom Nie a Nechcem sa ale odvážil a potom si už "kačenky" nechcel dať dole :o). No a pár fotečiek na ilustráciu.

Žerucha

 
V "kostiach" cítim blížiacu sa jar a tak sa mi prirodzene v nákupnom košíku objavujú semienka. Najčastejšie je to žerucha - a tú sme aj s chlapcami včera sadili. Za výdatnej asistencie všetci ukladali vatové tampóny na misku, neskôr skončila miska na tampónoch :-P a tak dokola, bola strašná zábava xi. No ale v poslednej chvíli zasiahol tatino a vzal bračekov do vane a tak sme si vkľude s Kubkom zasiali semienka a vyrobili menovku. Tak a teraz každý deň pekne sledujeme ako sa menia naše semienka. Kubko ich má na starosti a chodí polievať :-). O nejaké dva tri dni budeme oberať :o).

Dovolenkový reparát

Po katastrofickej letnej dovolenke s našimi troma fafrnmi,sme sa odhodlali a vyrazili si na dva dni za sánkovačkou. Tu na "dolniakoch" zatiaľ snehu príliš nie je a tak sme využili tatinovu dovolenku a vybrali sa opäť na našu milovanú Detvu. Radi sa vraciame do tejto rozprávkovej krajiny a o to viac sme sa tešili,keď aj naše deti prežívali túto radosť s nami. Snehu bolo neúrekom a tak sme sa v ňom len hrabali ako krtkovia :-). Užili sme si naozaj plnými dúškami. A najzážitok sme mali pri odchode,keď nás zo záveja musel ťahať traktor ;-). Bolo perfektne od prvého okamihu až do príchodu domov. Dúfam,že sa to už bude len zlepšovať a takýchto zážitkov bude pribúdať.



viac foto tu

Ďakujem

Dnes som opäť po dlhej dobe nahliadla na blogger a čakalo ma prekvapenie v podobe ocenenia od Kuki ĎAKUJEM krásne :o). A ja toto ocenenie posúvam ďalej, nech robí radosť.


Miške do ďalekej Indie.

Mamine Lenke.

Martinke a najradšej by som ocenenie poslala Vám všetkým :-).

PF 2012

 

Všetkým prajeme krásny Nový rok 2012 a hlavne zdravíčko zdravíčko zdravíčko :-). A nech je tento rok draka lepší ako ten predchádzajúci!

Čas adventný

December je už za svojou polovičkou a tak som si konečne našla chvíľku na môj blog,ktorý už riadne zanedbávam. Popri všetkých chorobách, ktoré sa nás držia sa snažíme pripraviť si krásne Vianoce :o). Aj keď pri tých našich tornádach budeme musieť zaviesť špeciálne opatrenia - dúfam,že stromček neskončí v ohrádke xixi. No ale nebudem mrhať časom: Všetkým Vám prajeme krásny vianočný čas, plný splnených prianí a do nového roku 2012 prajem všetkým veľa veľa zdravíčka, pohody a lásky!

Ďalší rôčik

Tak. Prázdniny prebehli ako voda a dnes sme odprevadili Jakubka opäť do škôlky. Celá rodinka sme sa ráno vychystali a spríjemnili ráno nášho škôlkára. Hneď na chodbe čakalo niekoľko noviniek - nová skrinka, nová značka, druhá pani učiteľka...Kubkova jemná detská dušička veľmi citlivo reaguje na každú zmenu a tak dúfam,že naša domáca predpríprava bola aspoň trošku prospešná. Ale hlavné je, že kamaráti ostali. Ostatné sa zvládne :-). Jakubinko prajeme ti krásny začiatok nového školského roku, veľa veľa kamošov, krásnych zážitkov a úsmevov :o).

Kubkov veľký deň

Dnes sme sa rozhodli dať dole pomocné kolieska z Kubkovho bicyklíka. Patrične sme ho na to už niekoľko dní pripravovali, aby vedel, čo ho čaká. A dnes ráno sa tatik chopil tejto úlohy a šup-ho na ihrisko. Jakubík bol najprv dosť vystrašený, neustále sa otáčal,vrtel a upozorňoval krikom "Drž ma obidvomi rukami" :o). Ale každé ďalšie kolečko už išiel s väčšou istotou. Aj keď ešte určite chvíľu potrvá,kým zvládne ísť sám. Zajtra tréning pokračuje :o).

P.S. Kolieska sme vrátili späť....takže hádam o pár dní opäť skúsime ;o)